春节里几天，冯正明带着妻子和女儿一起，先是和师兄们一起给师父拜年。 然后他又带妻子和女儿，去给泉城的几位老师傅都拜了年。 他很清楚，自己能在沪城那么轻松做自己的事情，也跟泉城的几位老师傅帮忙脱不了干系。 如果不是老师傅们坐镇，冯正明离开泉城要不了多久。 可能他厨师会长的位置都会被别人给顶掉。 省里厨师协会有什么事情，也不可能会第一时间通知他这个在沪城的会长。 虽然对冯正明来说，他已经不在意那个会长的名分。 真要是被别人顶替掉，也对他不会有太大影响。 但毕竟几位老师傅都在帮他，所以冯正明也确实应该上门拜个年。 老师傅们对冯正明对他们的尊重也是很受用。 当然，冯正明上门拜年时，老师傅们也会趁机推荐一下自己的徒子徒孙。 这倒不是说老师傅们想要帮徒子徒孙在冯正明那边谋一个好位置。 老师傅们推荐给冯正明，更多是希望徒子徒孙能去冯正明店里后厨学习。 老师傅们还是很清楚，如今要说鲁菜做的好，并且能够让徒弟们获得历练的店，首选肯定是冯正明的几家店。 虽然不能直接去冯正明在沪城的两家店。 但如果能进他泉城的几家店，或者是省里各地的五家店，也是能学到不少东西。 最重要的当然还是名声上所能获得的加持。 毕竟在状元店里后厨干过。 这说出去的话，以后在其他餐馆酒楼后厨里，都会被别人高看几眼。 大多数的厨师不可能像是冯正明这样自己干这么大的生意。 他们还是需要出师后，依靠跟着师父的一些履历，获得一些餐馆和酒楼老板青睐，以求能够获得更好的待遇，或者是能进一家名气大的酒楼。 冯正明面对老师傅们的推荐，也没有随便的敷衍几位老师傅。 这些年老师傅们帮忙，这份情谊冯正明是知道的。 他基本上是就事论事和老师傅们仔细聊进他店里后厨的事。 “倒不是我几家店后厨不缺人，我确实也是一直都缺人，但我店里后厨要求比较高，所有进后厨的都需要经过重新的培训。 最关键的是，进了后厨就必须要听每家店后厨里主厨的话。 我是怕到时候师伯、师叔你们推荐进去的人，跟我店里后厨的主厨们有矛盾。” 冯正明没有说不要人，只是先要把一些难听话说出来。 每家店后厨怎么进人？ 进去了之后，要怎么干活？ 还有后厨会有哪些要求？ 这些冯正明都必须要提前说明白。 说清楚后，是还愿意继续进自己几家店的后厨？还是不愿意进，那就是个人选择了。 老师傅们也都明白冯正明的意思。 知道他那些店做出来口碑不容易。 他对后厨人员有严格要求，这些老师傅们也能理解。 所以在攀谈过后，老师傅们也都是表示。 他们会把话给徒子徒孙们带到，至于是不是还要进冯正明几家店后厨去？这个也就是看个人自己的选择。 面对老师傅们的明事理，冯正明也是大大松了一口气。 在拜年过程里，冯正明还专门给黄涛这位师叔拜了个年。 黄涛完全没想到，冯正明会抽空到他家里拜年。 这些年黄涛从一开始学厨，到后来去了南方变成美食杂志主编。 再后来回到泉城，帮冯正明主办齐鲁风味那本杂志。 可以说黄涛也是有着非常丰富的人生经历。 之前一段时间，黄涛在杂志的理念上也跟冯正明产生分歧。 黄涛想要进行一些更加商业化的尝试。 他认为，单纯靠吸引美食爱好者购买杂志根本不行。 所以黄涛的想法是，利用好冯正明状元的名头，吸引一些赞助商给杂志赞助，然后给赞助商的产品在杂志上做广告。 当然，开始为了吸引到更多人购买杂志。 把杂志的销量打上去，好能够吸引赞助商，肯定是需要冯正明这位状元出面帮忙推销杂志。 甚至黄涛还有想过，冯正明以厨师协会会长的名义，让全省的厨师都定一批杂志。 当然这些都被冯正明给拒绝了。 冯正明还是希望杂志能做的更加纯粹。 美食杂志就是介绍美食，可以穿插一些美食相关的故事。 但是不能一本杂志上全都是各式各样的广告。 后来黄涛见餐馆推荐指南，一下子带火了杂志，也带火了一部分的餐馆。 他马上萌生出了另外一个想法。 他当时想的是，干脆让齐鲁各地餐馆上门求推荐位置。 这样他们可以进行推荐位置的有偿拍卖。 到时候有需要的餐馆和酒楼，只要出得起钱，就可以让对方上推荐指南。 这自然是被冯正明严词拒绝的。 冯正明专门找黄涛谈了一次。 明确表示推荐指南之所以很多人专门买杂志看。 是因为推荐指南是绝对的公正客观。 如果推荐指南上推荐的餐馆和酒楼，都变成了对方花钱上的，那推荐指南也就没有了存在的必要。 那一次的事情，冯正明和黄涛闹得有些不愉快。 后来还是师父从中调解，才算是让两人化解开了不愉快。 虽然被师父调解了两个人理念上的不和。 但黄涛心里一直还是有些不服气。 觉得冯正明的做法实在是太过于刻板。 觉得冯正明不懂得变通。 也觉得冯正明是自己生意做的大，所以不在乎这三瓜两枣，但是一点也不懂得人情世故。 再之后，当黄涛看到冯正明在沪城开起两家分店，并且迅速在沪城闯出了极大的名气。 一下子让黄涛突然意识到可能自己确实不对。 得知冯正明能在沪城开店，还能吸引到沪城工作的大量海外人光顾，并且利用海外人大量光顾又吸引到了很多沪城那边白领光顾。 黄涛就意识到，自己是小瞧了冯正明。 他不是不知道应该要怎么去运作。 而是他有着自己的坚持。 在美食上，他是绝对眼里揉不得沙子的。 他是先要把菜做好了，才会用各种手段去运作。 黄涛也能理解，为什么冯正明对推荐指南的要求会那样严苛。 必须要是老师傅们亲自去品尝，还需要结合一些普通顾客的体验反馈。 黄涛明白，冯正明这是要树立起推荐指南的权威性。 只有先树立起足够的权威性，才能不断去影响到餐馆和酒楼的经营。 想明白了这点，黄涛意识到自己格局上和冯正明的差距。 所以冯正明回来后，黄涛都有些不好意思去见他。 完全是没有想到，冯正明会带着妻子和女儿，还专门来家里给他拜年。 黄涛妻子见到冯正明来家里拜年，那真的是喜笑颜开。 “哎呦，我们的状元那么忙，还记得来给师叔拜年，真的让我们家蓬荜生辉啊，我们家老黄一直念叨，觉得状元你不会来。” 冯正明微笑回应：“婶子您客气了，我肯定要来给我师叔拜年，师叔这两年帮了我很多。 如果不是师叔帮我劳心劳力，我们厨师协会主办的杂志，也不可能会受到那么大的欢迎。 还有如果不是师叔的话，我们推荐指南也不会获得那么多人认可。” 听冯正明的这些话，让黄涛不禁有那么点无地自容。 黄涛很清楚，如果不是冯正明的坚持。 按照他之前的想法，可能推荐指南已经要被他给毁了。 黄涛赶紧和妻子一起，招呼冯正明和罗晴两口子先进门。 然后黄涛让妻子带罗晴和孩子进屋去和自家孩子玩。 罗晴和婶子都明白，冯正明和黄涛有话要说。 婶子拉上自己的女儿，和罗晴抱着孩子一起进了屋里去。 客厅里只剩下冯正明和黄涛两个人。 黄涛看向冯正明有些不好意思。 “正明还是你有眼光，如果不是你的坚持，我们齐鲁餐馆酒楼推荐指南已经毁在我手里。” 冯正明面带微笑：“师叔你言重了，我知道师叔你的能力，指南无论如何也不会毁在你的手上的。” 黄涛接着就忍不住问：“正明你有没有想过，把我们的杂志办到沪城去？尤其是那个餐厅推荐指南？” 冯正明笑着：“师叔我也早就在想这个，不过可能还是需要师叔你大力帮忙。” 黄涛闻言有些激动：“你放心，我肯定会全力帮你的。” 冯正明认真把自己的一些计划告诉了小师叔。 “我的想法是这样，我们呢，先跟沪城那边的一些知名杂志合作，师叔你来主笔，写一些相关的美食文章，开始先不要写鲁菜，也不要介绍我的店。 开始我们就去详细介绍本帮菜，到时候可能师叔你需要忙一点。 去一下沪城几次，详细的采访和研究一下本帮菜的各种细节。 一定要把本帮菜相关的东西了解和介绍清楚。” 听到冯正明这么说，黄涛大概明白他的想法。 “你是想要先用本帮菜的详细介绍，让沪城那边的人喜欢上我们的东西，之后再逐步加入一些其他菜系的元素？ 最后再去介绍特色餐厅的名义，逐步让大家接受我们的一些餐厅推荐？” 冯正明笑了：“没错，跟师叔聊就是开心，师叔一下子就能明白。” 黄涛笑了笑：“不瞒你说，我过去也有过类似的想法。” “是吗？”冯正明有些惊讶，“师叔你没有实施？” 黄涛点头：“对啊，我确实是很会说，但是我不会做啊，我的手艺确实不行，所以有些东西我虽然说的很好，但我做不出来肯定会被别人诟病。 人家会说我，你说的那么热闹，那你做给我们尝尝看啊？” 说到这黄涛是双手一摊：“我做不了啊，我的厨艺可能还不如你婶子。” 这话把冯正明给说乐了。 他知道黄涛最后这话说自己手艺不如妻子是谦虚。 黄涛确实厨艺上不算多么精通，但也不是那种一点不会的人。 实际上黄涛的手艺做家常菜还是能上桌的。 冯正明也从师父那知道，黄涛这位小师叔在外面总说自己厨艺水平不行，基本上都是只动嘴不动手的。 可实际上在家里的时候，黄涛还是会经常下厨给妻子女儿做菜。 只是他的手艺不说跟冯正明比，也比不了大部分专业厨师。 冯正明避开厨艺上的话题。 “师叔，我知道你在外地很多年，你肯定是比较了解各地的特色，这次要在沪城发展，你的这些优势就体现出来了。” 这话算是说到了黄涛的心坎上。 黄涛这些年天南海北走了很多地方。 他对美食的鉴赏能力还是在的。 因此他对各地美食都有了解。 像是各地不同菜系的一些拿手菜，他几乎都是会找到最正宗的去吃的。 用黄涛自己的话说，他做菜肯定是不如很多专业厨师，但舌头还是非常挑剔的。 这份挑剔，才成就了黄涛在美食品鉴上的那份实力。 因此冯正明才会放心，把齐鲁这边厨师协会的美食杂志交给黄涛。 只不过黄涛这几年也受到外面商业元素影响，做事总还是会优先考虑商业性。 也成为对他发展的一份桎梏。 这一次，冯正明对他的纠正，也算是把他又给拉回来。 让黄涛明白，不能首先去追求商业利益。 先要把事情做成了，等到有了足够的影响力和名气，自然也就更容易获得利润。 冯正明和黄涛聊了不少，两个人把沪城发展的一些细节都推演一遍。 和黄涛探讨后，他确实给了冯正明更多的启发。 冯正明知道，自己不可能事事都能办好。 很多事情终究是需要别人帮忙。 有更专业的人帮自己，才能把自己的事业发展的更好。 这一聊不知不觉就到了中午。 黄涛自然是要留冯正明在家吃饭。 本来黄涛要下厨，但是被冯正明主动请缨了。 “师叔还是我来，平时你和婶子肯定都不会去我的店里吃，今天我就在家里给你们做一顿，保证让你们尝到我店里的味道。” 黄涛女儿自然是非常高兴和期待。 “好棒，可以在家里吃到状元的手艺啦。” 黄涛和妻子最终也只能是让冯正明在家里下厨。 (本章完)